Thời tiết giao mùa cuối xuân đầu hạ là lúc không khí nồm ẩm tạo điều kiện sinh sôi cho muỗi. Dù không muốn nhưng chúng ta bất đắc dĩ phải đối mặt và chống chọi với chúng nếu không muốn các vết muỗi đốt in hằn trên da mỗi người. Hoặc chúng cũng có […]
Không ai rõ món tào phớ ở Việt Nam xuất xứ thế nào và có từ bao giờ. Mọi người chỉ biết đây là món ăn dân dã giúp giải khát ngày hè, xua đi cái mệt mỏi từ ngàn xưa rất được yêu thích. Qua bao nhiêu năm tháng, món tào phớ đến ngày […]
Quả chanh đã quá quen thuộc trong nhà bếp của mỗi gia đình người Việt. Nó thông dụng bởi sử dụng được trong nhiều món ăn, nước chấm, mang lại vị chua thanh mát. Ngoài ra, bạn cũng biết loại quả này có rất nhiều công dụng mà các bà nội trợ hay áp dụng […]
Trong việc nấu ăn hàng ngày, từ những món đơn giản đến phức tạp đều cần những bí quyết riêng để có kết quả hoàn hảo. Nếu không phải qua rất nhiều lần tự trải nghiệm và rút kinh nghiệm, hoặc được người khác mách cho. Có lẽ chúng ta sẽ mãi vướng phải những […]
Tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu trong mỗi căn bếp của gia đình. Tuy nhiên nó cũng là một trong những đồ vật hao tốn tiền điện nhiều nhất mỗi tháng. Việc sử dụng tủ lạnh thường xuyên để lấy thực phẩm và cất thực phẩm là việc không tránh khỏi. Hơn nữa, […]
Trong nhiều trường hợp khi nấu ăn cần rã đông thịt nhanh để chế biến, chắc hẳn nhiều người sẽ rất sốt ruột. Nếu có sự chuẩn bị từ trước về thời gian rã đông thì có thể không sao. Nhưng khi cần nấu nướng ngay mà thịt chưa kịp tan mềm thì càng muốn […]
Các loại hải sản vốn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ và còn chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Chính vì vậy mà rất nhiều người thường xuyên ăn các loại hải sản và nấu những món ăn cho gia đình của mình. Tuy nhiên, mỗi loại hải […]
Khi nấu ăn, mỗi người sẽ có cách ướp thịt khác nhau và cho ra những món ăn có hương vị khác nhau. Việc ướp thịt rất quan trọng, nó quyết định vị ngon và độ ngấm gia vị của món ăn. Chính vì thế mà cùng thì ướp thịt nhưng có người nấu rất […]
Nấu ăn ngon là cả một nghệ thuật của người làm bếp. Với mỗi món ăn ngon, người nấu thường có bí quyết riêng của mình để món ăn đạt được vị chuẩn hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến và nấu ra được các món hoàn hảo cho dù […]
Mỗi lần vào bếp mà phải rã đông thực phẩm thì thật mất thời gian và khiến nhiều người chán nản. Đặc biệt đối với cá, khi rã đông sẽ vừa tanh lại dễ nát. Do thịt cá không săn chắc có các thớ thịt dai như các động vật khác nên rã đông dễ […]