Gia đình 3 đến 4 người no căng bụng với thực đơn hấp dẫn

Gia đình 3 đến 4 người no căng bụng với thực đơn hấp dẫn gồm món: tôm hấp, giò heo om nước tương, khoai tây xào, mướp đắng xào trứng và món canh lá giang thịt bò với vị chua dịu nhẹ dễ ăn. Nếu người nấu ăn chính của gia đình không có nhiều thời gian thì có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ tối hôm trước. Rửa sạch tất cả nguyên liệu và bỏ sẵn vào tủ lạnh, đi làm về chỉ việc đem ra chế biến thôi. Với mẹo chuẩn bị đồ ăn này sẽ giúp thao tác trong bếp của bạn trở nên nhanh chóng hơn; mâm cơm gia đình bạn lúc nào trông cũng hấp dẫn với nhiều món thơm ngon. Hãy cùng Weddulich chuẩn bị một mâm cơm thịnh soạn cho gia đình bạn nào.

Tôm hấp sả

Gia đình 3 đến 4 người với món tôm hấp sả thơm ngon. Tôm tươi rửa sạch, bắt bỏ râu, cho vào xửng hấp. Đập dập hoặc cắt nho vài củ sả bỏ vào, thêm chút xíu đường. Đổ một ít nước vì nếu đổ nhiều lúc nước sôi trào sẽ làm gia vị trong tôm ra hết sẽ bớt ngọt. Hấp khoảng 10 phút không mở nắp. Đến khi kiểm tra tôm đã cong là chín đều. Tôm hấp sả có thể chấm với muối tiêu hoặc nước sốt tùy thích.

Giò heo om nước tương

Giò heo chặt miếng nhỏ, rửa sạch, chần qua với nước nóng, vớt ra để ráo. Trong một nồi khác, phi thơm hành tỏi, cho giò heo vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường, thêm một ít nước, đun trên lửa lớn rồi hạ lửa vừa, om trong 40 phút đến khi nước sánh đặc, nêm nếm lại gia vị. Thế là chúng ta đã có món giò heo om nước tương cho mâm cơm gia đình 3 đến 4 người rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Gia đình 3 đến 4 người với món khoai tây xào

Khoai tây chọn những củ có vỏ mịn, ít lỗ chỗ và không ngả màu xanh. Sau đó, gọt vỏ, đem cắt thành miếng vuông ( hoặc cắt sợi, cắt lát mỏng ) vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút và đổ ra rổ cho ráo. Còn cần tây nhặt lá sâu, rửa sạch và cắt khúc cỡ 3cm. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm hành tỏi. Sau đó cho khoai tây vào đảo đều cùng 1,5 muỗng cà phê muối. Chú ý, đổ thêm 1 – 2 muỗng canh nước lọc để nồi không bị khô. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào đến khi chín là được.

Mướp đắng xào trứng cho gia đình 3 đến 4 người

Mướp đắng là một thực phẩm giàu dưỡng chất và vitamin. Nếu biết cách sử dụng thì đây là một món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay trổ tài làm bếp để chăm sóc gia đình bằng cách làm món mướp đắng xào trứng đơn giản, dễ chế biến. Mướp đắng rửa sạch ngâm nước muối. Sau đó cắt mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn, có thể chần sơ qua để bớt đắng. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào, thêm chút rượu nấu ăn để giữ màu xanh. Đập trứng vào xào khoảng 5 phút, nêm thêm một chút gia vị là xong. Thêm hành ngò cắt nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn.

Canh lá giang thịt bò

Vị chua của lá giang và dứa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt bò làm món ăn không bị ngán, thanh đạm. Chọn phần thịt hay nạm, bắp bò tùy ý thích. Thịt bò rửa sạch cắt mỏng ướp với 1 thìa canh đường. Ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm. Thêm một ít tiêu, hành tỏi băm trộn đều cho thêm ít dầu ăn. Lá giang rửa sạch vò nhẹ. Thơm 1/2 trái bỏ vỏ cắt nhỏ, hành tây 1 củ cắt nhỏ. Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho lá giang và thơm vào xào ít phút. Cho khoảng 1 lít nước vào nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Thịt bò đã ướp cho vào nấu với nước đang sôi vài phút là được, hành tây cắt nhỏ.

Nguồn: 24h.com.vn